Трудности и победы российского туристического бизнеса

О том, как сегодня устроен отельный и туристический бизнес, куда едут отдыхающие, что делают для гостей и клиентов российские отели и о работе своей сети рассказывает Александр Трапиков, генеральный директор HELIOPARK.

 - Александр, сколько отелей в сети HELIOPARK в настоящее время?

- Сегодня у нас в активе 6 отелей:  3 загородных в Московской области и в Суздале,  1 городской в Пензе и 2 курортных - на черноморском побережье Краснодарского края и в Германии, в городе Баден-Баден. То есть фактически нами охвачен весь спектр направлений, мы одинаково готовы как к приему отдыхающих, так и к деловому туризму.

- К какой нише вы сами себя относите? К какому сегменту?

- Мы управляем отелями категории 3* и 4*, это наиболее востребованный формат во всем мире. Учитывая разнообразие концепций наших отелей, могу смело сказать, что работаем  с широким сегментом гостей  - это и семейный отдых, и молодежный,   и корпоративные заезды, в которых очень много своей специфики, работаем и с индивидуальным бизнес-туристом. У нас нет общего единого для всех отелей портрета гостя, все зависит от конкретного направления отеля, его возможностей, категории и т.п.

- В последнее время все очень много говорят о том, что российский туристический бизнес переживает (или должен переживать) рост из-за внешней ситуации, из-за глобальных мировых событий. Вы согласны с этим утверждением?

 - Внутренний туризм в нашей стране всегда был популярен, просто в последние десятилетия ему трудно было выдерживать конкуренцию с зарубежным предложением, для которого характерны более высокий уровень инфраструктуры и сервиса.  Но сейчас можно сказать, что мы уже конкурируем на равных, например, со многими зарубежными курортными направлениями и выигрываем не только по ряду общеполитических причин, но и по качеству сервиса, туристической и экскурсионной инфраструктуры, транспортной доступности. Подмосковный отдых – это вообще сегмент, который не стоит сравнивать с выездным туризмом, т.к. он подразумевает возможность выехать на выходные на природу, краткосрочно вырваться из города. Хотя есть и такие гости, что проживают в отеле почти все лето, как на даче. В целом, я думаю, интерес к внутреннему тризму, к экскурсионному и природному богатству своей страны будет расти, это абсолютно нормальная ситуация для любого государства.   

- Вы на своих отелях какие видите тенденции: например, возраст клиентов изменяется, или едут наоборот все те же клиенты.

- Если говорить о загородных  отелях,  у нас достаточно постоянный поток гостей – это семьи  с детьми, пожилые люди, компании молодежи. В городском сегменте тоже никаких изменений быть не может, портрет бизнес-туриста практически неизменен на протяжении многих лет. Если говорить о курортном отеле, то мы видим увеличение интереса со стороны более молодых  и активных гостей, очевидно, это связано, с одной стороны, с определенной модой последних лет на отдых на территории своей страны и с возросшим качеством услуг со стороны отечественных курортов, с другой.

- Российский турист, приезжая в ваши отели, любит сравнивать вас с пятизвездочной Турцией? Что обычно говорят? Как вы отвечаете?

- Сразу отмечу, что наш отель имеет категорию 4*, и вряд ли его стоит сравнивать с пятизвездочным – неважно, где он расположен - в Турции или в любом другом месте. Но в любом случае, с такими прямыми сравнениями с зарубежными отелями мы сталкиваемся редко: если гость выбирает наш отель, предпочитая его тому же турецкому или греческому, значит, он для себя такой выбор сделал и себе его обосновал. Ну, а поскольку наш черноморский отель обладает хорошо поставленным сервисом, конкурентоспособной инфраструктурой, может предложить большой выбор дополнительных услуг, мы вряд ли можем вызвать какое-то сравнение в нелестную для нас сторону.

- Вы можете сказать, например, что поехать отдохнуть не в Израиль, а в Подмосковье, это правильное решение для туриста? И хотелось бы понять, почему?

- Наверное, если турист хочет поехать на Мёртвое море, то было бы странно предлагать ему заменить такую поездку на Подмосковье. Хотя, не скрою, в одном из наших отелей есть соляная комната, где можно устраивать приятные и полезные ингаляции, так что не все так однозначно. Но если серьезно, то для каждого случая, повода или желания есть свое направление. Для краткосрочного отдыха, желания вырваться на природу и при этом не думать о бытовых вопросах или, например, чтобы сыграть свадьбу или отметить важное событие – подмосковный загородный отель идеален – и по возможностям, и по транспортной доступности, и по стоимости.

- В чем российские отели откровенно слабы? Вот например, какие ваши слабые стороны? Что вы делаете, чтобы работать над собой и постоянно совершенствоваться?

- Слабые стороны в любом предприятии сферы услуг всегда связаны с человеческим фактором. Но я бы не стал назвать это «слабой стороной», скорее, речь здесь идет о некой стационарной проблеме, которую и нам, и менеджменту на местах приходится решать ежедневно, в режиме 24/7. Работа с людьми - одна из наиболее стрессовых, персоналу приходится решать тысячи нестандартных задач, не всегда к любым ситуациям можно подготовиться заранее.  Поэтому мы здесь всегда делаем упор не только на обучение, но и на формирование лояльности к компании, которое выражается в желании сделать больше, чем написано в должностной инструкции и сделать это от души.       

- У вас есть курортные отели в сети. Расскажите, как там дела? Бронь уже полная? А чем кормите избалованного отпускника? Как развлекаете? Кто едет на российские курорты?

- Загрузка на летний сезон идет штатно, согласно нашим прогнозам. Немного подвел с погодой май, но рассчитываем компенсировать это в летние месяцы.  Возможностей для отдыха в отеле много, это успели оценить и гости из Москвы и Санкт-Петербурга, из северных регионов, и из Краснодарского края. Среди последних большой и давней популярностью пользуется наш ресторан «Сорренто»,  завоевавший этой весной награду «Лучший ресторан Краснодарского края». Меню и обслуживание там действительно отменные, и, что особенно ценно, мы активно работаем с местными продуктами – рыбой, сырами, вином. Ну, а если помимо хлеба захочется и зрелищ – то здесь тоже возможностей масса: на территории отеля работает своя анимационная команда, развлекает взрослых и детей, проводятся вечерние шоу, танцевальные вечера.  Сотрудники отеля помогут в организации экскурсий, окрестности отеля таят много возможностей для познавательного и экологического туризма.    

- Ваша сеть вообще славится тем, что умеет управлять отелем, заходя еще на стадии проектирования. Вы сейчас разрабатываете какие-то отели? Что можно «улучшить», если грамотная управляющая компания приходит в отель сразу?

- Спасибо, да опыт здесь у компании гигантский – за историю своего существования мы успели поучаствовать в более чем 50 гостиничных проектах - и на этапе концепции,  и на технологическом сопровождении строительства и, конечно, в управлении. И сейчас у нас в разработке 3 проекта на разных стадиях реализации. Возможность войти в проект еще на начале стройки – это оптимальная и для застройщика, и для оператора ситуация: инвестор получает готовый гостиничный проект с инфраструктурой и номерным фондом, идеально адаптированным к потребностям рынка, с качественным  оснащением, которое прослужит долго, с правильно подобранным и обученным персоналом. Оператор же получает возможность создать ту «начинку» отеля, которая позволит ему быть наиболее успешным и максимизировать прибыль владельца.

Очень приятно наблюдать тенденцию, когда девелоперы и инвесторы готовы подходить комплексно к постройке такого непростого объекта недвижимости, как отель, наблюдать, как растет доверие к гостиничному оператору, приходит понимание его роли в вопросах окупаемости гостиницы.   

- Вы можете выделить какие-то приоритетные регионы, где, по-вашему, туристическому бизнесу предстоит сделать прорыв? Это могут быть и деловые центры различных областей, хочется услышать не только про курорты.

 - На сегодняшний день в  центральной части страны ситуация с гостиничным рынком в определенной степени отлажена, ежегодно вводится большое количество отелей, наметился сдвиг в сторону среднего ценового сегмента, что является наиболее востребованным среди гостей. Но, к сожалению, это касается в основном Москвы, Петербурга и городов-миллионников. На периферии ситуация с отелями, их качеством, количеством, сервисом не так оптимистична. А потребность в хороших отелях есть везде, туристы отмечают этот дефицит. В первую очередь это негативно сказывается на регионах, где хорошая туристская инфраструктура могла бы увеличить турпоток и принести в регион хорошие финансовые поступления. Я очень надеюсь, что такое положение вещей будет меняться, и мы готовы принять в этом самое непосредственное участие. 

***

 Компания HELIOPARK образована в 2000 году, является родоначальником развития рынка загородных отелей Московской области. В настоящее время под управлением компании находится 6 действующих отелей различной направленности, среди которых курортные, загородные и городские отели в различных регионах России и в Германии. Суммарный номерной фонд функционирующих объектов составляет более 500 номеров.

Беседовала Дарья Попова