В Геленджике проведут битву шеф-поваров

Конкурс кулинарного искусства, который получил название «Битва шеф-поваров», пройдет в Геленджике в рамках ресторанной недели, которая будет проводиться с 21 по 27 октября. Об этом сообщает городская администрация.

Конкурс будет проводиться в два этапа. В рамках отборочных туров участникам нудно представить свою концепцию предприятия через сервировку столов и приготовление блюд, которые в большей степени отражают специфику кухни и название их заведений.

Отдельные задания организаторы подготовили лично для шеф-поваров предприятий общественного питания, которые должны будут разработать сет, соответствующий названию «Бархатный сезон», - в него должны входить горячее и холодное блюда и десерт. Также отмечается, что шефам в рамках конкурса придется пройти профессиональное тестирование.