Гастрономический фестиваль «Морошка» пройдет в Тотьме Вологодской области

Уникальный северный гастрономический фестиваль пройдет с 18 по 24 июля в Тотемском районе Вологодской области.

«В течение всей следующей недели все кафе и рестораны Тотьмы будут предлагать посетителям блюда, приготовленные по старинным рецептам с использованием местных вологодских продуктов», - сообщили в местной администрации.

На первом этапе будут подведены итоги конкурса на лучшее блюдо, приготовленное из африканского сома, которого специально выращивают на ферме близлежащей деревни Мосеево.

«После этого кулинарные мастера продемонстрируют свои умения в приготовлении драчёны, соломата, кислухи и других традиционных, но давно забытых  блюд местной кухни», - говорится в сообщении.

В программе фестиваля «Морошка» проведение музыкальных аукционов «Тотемские перепевы», в которых примут участие местные исполнители и народные творческие коллективы.