В Испании выбрали лучший "русский салат"

Победителем стал шеф-повар бара в Барселоне Карлес Абельян. В рецепте каталонца присутствовали картофель, морковь, тунец, оливки и майонез. По его словам, секрет блюда заключается в принципе "меньше – больше".

В Испании "русский салат", который является аналогом оливье, готовят по самым разным рецептам: с зеленым горошком, спаржей, рыбой. Участники конкурса порой добавляли в блюдо неожиданные ингредиенты: морского ежа, хамон, темный майонез или сырую рыбу бонито.

ria.ru